熊八スタッフ日記

五個荘天秤御膳(ごかしょうてんびんごぜん)です。

こちらは、近江商人の伝統が受け継がれてきた町、五個荘でいただきました！

近江商人が過去に食べていたものを再現したもので、「泥亀汁」・「ごま豆腐」など、どれも素晴らしい美味しさでした！！